Dovah Lanches é bicampeão do Comida di Buteco 2026 em Joinville
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Petiscaria Caxias e Petiscaria do Binho conquistaram o segundo e o terceiro lugar, respectivamente; grande vencedor disputa agora a etapa nacional do concurso.
A noite desta segunda-feira (25) foi repleta de emoção, celebração e sabor. A cerimônia de premiação da 4ª edição do Comida di Buteco em Joinville reuniu proprietários dos 19 bares participantes,patrocinadores, autoridades públicas, imprensa e influenciadores digitais. O evento de encerramento contou com um cardápio recheado de petiscos autênticos, cerveja gelada Eisenbahn e refrigerantes Fys.
Entre os dias 10 de abril e 3 de maio, Joinville viveu a intensidade de um concurso que movimenta a cultura, o turismo e a economia local. Segundo os organizadores, o Comida di Buteco tem como missão colocar o bar como protagonista,valorizando a tradição e transformando esses estabelecimentos em espaços democráticos para toda a família, exaltando a legítima "cultura butequeira".
Os Grandes Premiados da Noite
A escolha dos vencedores seguiu critérios rigorosos. O público e um corpo de jurados visitaram os locais e avaliaram quatro categorias: petisco (com 70% do peso da nota), atendimento, higiene e temperatura da bebida (com 10% cada). O voto do público e o dos jurados tiveram o mesmo peso (50% cada).
3º Lugar: Petiscaria do Binho (Espinheiros)
Estreante no concurso, o estabelecimento garantiu o pódio com o prato Peixe Fiorentina: um filé de peixe recheado com espinafre, alho-poró, bacon e ricota fresca, empanado na farinha panko para garantir uma textura única e crocante.
2º Lugar: Petiscaria Caxias (Glória)
Veterana da disputa, a petiscaria levou o troféu de segundo lugar com o Crab Cheese, uma inovadora coxinha de carne de siri, acompanhada por mix de molhos (maionese, ketchup e pimenta agridoce) e alface.
1º Lugar: Dovah Lanches (Guanabara)
O grande campeão de 2026 fez história ao conquistar o bicampeonato consecutivo. O petisco que garantiu o topo do pódio foi o Lanchinhos da Nic, composto por mini shawarmas de frango e de costela, acompanhados de molho caseiro e creme de alho.
"Vencer o Comida di Buteco é a prova de que estamos trilhando a direção correta. O concurso impulsionou o meu bar e deu visibilidade ao nosso esforço. Trabalhar ao lado da minha família é o que torna tudo mais especial, especialmente porque a ideia do nosso prato veio da minha filha. Estamos muito animados e focados em buscar o nosso lugar no pódio nacional", comemorou Donavahn, dono do Dovah Lanches".
Próxima Parada: O Melhor Buteco do Brasil
Com a vitória local, o Dovah Lanches agora inicia a preparação para a etapa nacional do Comida di Buteco. O circuito reúne os vencedores de todas as regiões do país para eleger o grande campeão do Brasil.
"O Comida di Buteco se renova a cada ano com pratos inéditos, ideias criativas e histórias que encantam. Mais do que um concurso, é uma grande festa que celebra as pessoas por trás do balcão. No fim, apenas alguns levam o troféu, mas todos os participantes saem ganhando pela visibilidade e faturamento. É gratificante ver o impacto real do projeto", destaca Karol Silva, organizadora regional do concurso.
26 Anos de Tradição
Criado no ano 2000 em Belo Horizonte, o Comida di Buteco nasceu com o propósito de resgatar os butecos familiares e a cozinha raiz. Como diferencial, a cada edição, 20% da base de participantes é renovada, oxigenando o roteiro gastronômico e mantendo a competitividade viva.
Para celebrar o fim da temporada, em julho, uma festa é realizada em São Paulo, onde é revelado o Campeão Nacional do Comida di Buteco.
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