Programa oferece cursos gratuitos e fortalece a produção rural em Joinville

Produtores rurais de Joinville têm acesso a cursos gratuitos de capacitação por meio do programa Cultivando o Saber, desenvolvido pela Unidade de Desenvolvimento Rural (UDR) da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (Senar/SC). A iniciativa busca ampliar o conhecimento técnico no campo, melhorar a gestão das propriedades e contribuir para a geração de renda das famílias.

As formações combinam conteúdo teórico e atividades práticas, permitindo que os participantes aperfeiçoem serviços já realizados ou aprendam novas técnicas. Em 2025, foram promovidos 122 cursos, totalizando 2.528 horas de aula e 1.098 produtores formados em áreas como administração rural, agricultura, pecuária, produção de alimentos, manutenção de máquinas e equipamentos, artesanato, higiene e saúde, entre outras.

De acordo com o diretor da Unidade de Desenvolvimento Rural, Luiz Carlos da Maia, os temas são definidos em conjunto com o Senar, a partir das demandas apresentadas pelas cadeias produtivas locais. “Nosso objetivo é focar na melhoria da propriedade rural. Melhorando a renda da cadeia, trazemos mais desenvolvimento econômico para o município. A UDR foi criada nos anos de 1960 com o objetivo de levar conhecimento e informação ao produtor rural e mantemos isso como tradição”, afirma.

Capacitação que vira negócio

Entre os exemplos de quem transformou conhecimento em oportunidade está o Café Rural Família Roos, localizado na região do bairro Vila Nova. Há 25 anos, o espaço recebe visitantes com um buffet de café colonial preparado na propriedade da família.

A empreendedora Sueli Roos começou produzindo pães caseiros e, posteriormente, geleias feitas com frutas do próprio pomar, como jabuticaba, tangerina, goiaba, laranja, figo, ameixa-do-pará, grumixama e araçá-vermelho. Ao longo dos anos, ela participou de diversos cursos da UDR para aprimorar a produção e a gestão do negócio.

“Primeiro comecei com o curso de geleias e ali me apaixonei pelas cores. Depois veio o curso de panificação, onde tudo começou. Também aprendemos sobre normas sanitárias e organização da cozinha. Como sempre se diz, aprender não ocupa lugar”, relata.

Segundo Sueli, as capacitações também trouxeram noções de custos e precificação. “Você aprende a calcular o custo do produto, do vidro, da tampa, do gás, do açúcar. Os cursos foram muito importantes para o meu crescimento profissional”, afirma.

Atualmente, o Café Rural Família Roos atende aos sábados e domingos, além de funcionar sob reserva. O buffet reúne cerca de 80 tipos de bolos e tortas, além de pães, doces, salgados, frios, geleias e conservas artesanais. Outras propriedades que oferecem experiências de turismo rural podem ser encontradas no site turismoruraljoinville.com.br.

Inscrições abertas para fevereiro

Novas capacitações estão previstas para fevereiro de 2026. Os cursos são gratuitos, oferecem certificado e são destinados a pessoas com 18 anos ou mais que residam ou trabalhem na área rural de Joinville. As aulas ocorrem das 8h às 17h, com intervalo para o almoço.

As inscrições podem ser feitas por telefone com Marisa (47 99944-8654) ou Daniela (47 99140-9952).

Programação de fevereiro:

Inseminação artificial em bovinos

📅 2 a 5 de fevereiro | 10 a 13 de fevereiro | 23 a 26 de fevereiro

📍 Fazenda Chaparral – Estrada Alvino Souza do Nascimento, 4520 (Ribeirão do Cubatão)

Boas práticas em manipulação de alimentos

📅 5 e 6 de fevereiro

📍 Unidade de Desenvolvimento Rural – SC-418, km 0,3, Pirabeiraba

Bordado com patchcolagem

📅 18 a 20 de fevereiro

📍 Unidade de Desenvolvimento Rural – SC-418, km 0,3, Pirabeiraba

Casqueamento e ferrageamento de equídeos

📅 23 e 24 de fevereiro | 25 e 26 de fevereiro

📍 Unidade de Desenvolvimento Rural – SC-418, km 0,3, Pirabeiraba